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La naissance de notre box de pâtisserie

Ajouté le 02/08/2016 par Le Chef en Box

INGRÉDIENTS :

  • Une box gourmande chaque mois
  • Des ingrédients secs pesés
  • Une fiche recette technique
  • Des ustensiles en rapport avec la recette proposée
  • Un prix fixe, peu importe la recette 

P R É PA R AT I O N : 

Passionnée de pâtisserie depuis quelques années, la reconversion dans ce métier semblait évidente. Après des heures et des heures à apprendre les bases dans ma cuisine, je me lance à la recherche d’un apprentissage pour passer mon CAP Pâtisserie. Grâce à une touche de créativité à travers mon cv, j’attire l’attention DU Chef pâtissier, Cédric Grolet, élu chef pâtissier de l'année 2015, qui m'offre ma chance au Meurice.

Après plusieurs mois de formation à ses côtés dans ce superbe palace, j'obtiens mon diplôme et souhaite élargir mes compétences en boutique, ainsi je décroche un poste à La Pâtisserie de Cyril Lignac et Benoît Couvrand.

En parallèle l'idée de créer ma propre entreprise à travers une box de pâtisserie me trotte dans la tête. Les box en tout genre se multiplient et le DIY se manifeste de tous les côtés, mon idée pourrait donc devenir réalité. C’est ainsi que naît «Le Chef en box» grâce à une collaboration de 6 jeunes entrepreneurs.

Le Chef en box est une box dédiée à tout public aimant pâtisser, que l'on soit débutant, amateur ou confirmé. En effet, chaque recette sera réalisable par tous, qu’il s’agisse des bases, des grands classiques de la pâtisserie jusqu’aux recettes de grands chefs.

Notre box est composée d'un ensemble d'éléments que vous retrouverez dans «les ingrédients». Le chef en box est disponible uniquement sur internet, un abonnement mensuel sans engagement, trimestriel ou annuel est proposé, tout cela à un prix fixe (19.90 euros pour un abonnement mensuel).

 Anaïs 

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