Les barres de céréales

Ajouté le 22/08/2019 par Le Chef en Box

LES BARRES DE CEREALES

 Pour 6 barres – 15 minutes de préparation – 17 minutes de cuisson

 

Barre de céréales :

35g de beurre

40g de riz soufflé

20g de cacahuètes grillées non salées

80g de sirop d’agave

25g de chocolat lait Jivara

0,25g de cannelle en poudre

70g de flocon d’avoine

20g de noisettes torréfiées

 

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre avec le sirop d’agave.

Hacher les noisettes, les cacahuètes et le chocolat Jivara en petits morceaux.

Ajouter les flocons d’avoine, le riz soufflé et la cannelle.

Verser dessus le beurre fondu et le sirop d’agave.

Mélanger, et tasser dans des emportes-pièces rectangles, sur feuille cuisson.

Enfourner environ 17 minutes.

 

 

Note : Pour torréfier des noisettes c’est 12 minutes à 180°C. Jusqu’à ce que celles-ci prennent une jolie coloration.

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