Le crumble exotique

Ajouté le 21/02/2019 par Le Chef en Box

Pour environ 6 crumbles 


Garniture :
500g ananas
2 bananes
24g miel
2 citrons verts

Couper les bananes et l'ananas en petits dés.
Ajouter le miel, les zestes, le jus des deux citrons et mélanger 
grossièrement.
Répartissez dans 6 petits ramequins pouvant passer au four.

Crumble coco :
70g de cassonade
70g de beurre
55g de farine
55g de coco râpée
0,25g de sel
4g de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le beurre en dés.
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur, avec la feuille et 
pétrir jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
Répartir dans les six ramequins, par-dessus la garniture.
Cuire entre 20 et 25 minutes, jusqu'à obtenir un crumble brun.

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